今年母親節美妃要求她想做女王，叫我跟我弟去張羅食物，於是我決定自己來做做看想吃很久的ハヤシライス
沒錯就是《流星の絆（流星之絆）》裡面アリアケ的招牌，中文硬要翻的話應該比較接近「日式牛肉燴飯」吧？！因為之前在超市看過和咖哩一樣的塊狀ハヤシライス塊，想說做起來應該不難，所以就默默的自己上網開始找菜單啦！最後用的菜單是綜合ＴＢＳ《流星の絆》官網和兩個食譜網站：《男の料理》、《作ってあげたい彼ごはん》這幾個網站的版本，想說都整理了就貼出來給想嚐試的人試試看啦！先來個大餐成果合照
˙ハヤシライス（四人份）
材料：火鍋牛肉３００ｇ、洋蔥２顆、紅蘿蔔少許（可不加，我加是為了配色美觀）、大蒜１片、（喜歡蘑菇的人也可以加）
醬汁：市售ハヤシライス塊４小塊、水３５０ｃｃ、紅酒１００ｃｃ、蕃茄醬２大匙、牛排醋１大匙、牛奶２大匙、奶油２大匙、醬油１大匙、果糖１大匙
調味料：月桂葉２片、鹽、白胡椒
首先洗米煮飯
洋蔥切成１ｃｍ左右細絲，紅蘿蔔切愛心，牛肉切成適口大小，
平底鍋加入大蒜片、奶油、鹽、白胡椒炒洋蔥
洋蔥上色後加入牛肉拌炒至開始變色
另起一鍋，把剛剛炒的東西和紅蘿蔔、水、紅酒煮滾，
加入ハヤシライス塊、月桂葉，一起煮１５分鐘
加入蕃茄醬、牛排醋、牛奶、醬油、果糖，再煮一下下起鍋
擺盤插牙籤做的旗子
其他東西雖然沒什麼難度但也順便寫一下
˙三色冷盤
˙話梅甜椒
材料：話梅１包、甜椒
話梅加水煮滾成話梅湯，放涼
加入切成段的甜椒，放冰箱冷藏
˙涼拌小黃瓜
材料：小黃瓜３條、辣椒１根、大蒜半球
調味料：白醋半杯、檸檬汁１／４杯、果糖１杯、香油１／４杯、鹽
大蒜拍扁切末，辣椒切段，加入少許鹽拌勻，
小黃瓜切段，把材料全部裝在一起，加入白醋半杯，檸檬汁半杯，果糖１杯
最後加香油１／４杯，放冰箱冷藏
˙和風花椰菜
材料：花椰菜
調味料：摩斯和風醬
花椰菜切成一口大小下鹽水燙５分鐘，
撈起泡冰水備用，最後裝盤再淋和風醬
˙芒果布丁
材料：ＭＵＪＩ芒果布丁粉、熱水、牛奶１００ｃｃ、芒果、薄荷葉
布丁粉照說明加沸水和牛奶拌勻
裝模待溫度下降，進冰箱冷藏
冷卻凝固後布丁出模，芒果切丁備用，
最後將芒果丁和薄荷葉放上布丁裝飾
吃完大家是都說好吃啦，我弟還吃了兩盤，不過重點是我們也沒人知道正統的ハヤシライス到底是什麼味道
下次去日本再點來吃吃看
Ｈａｐｐｙ Ｍｏｔｈｅｒ'ｓ Ｄａｙ
沒有留言:
張貼留言